014 65 19 49 Ma-Vr: 08u - 18u / Za: 08u - 16u30 / Zo: 08u - 12u / Wo: Gesloten
Ambacht onze kracht

Indrukwekkende koude en warme buffetten

Bij traiteur en slagerij Adriaenssen in Gierle vindt u echt alles om uw recepties, verjaardagen, jubilea en buffetten prachtig te verzorgen. U kunt hier ook terecht voor het huren van porselein en bestek voor al uw feesten en buffetten in Gierle en omstreken. Neem gerust even contact op indien u vragen heeft over de mogelijkheden, of wanneer u een bestelling wenst te plaatsen.

Koude buffetten

De buffetten kunnen aangevuld worden met een assortiment broodjes (stokbrood 0,58 euro/stuk, mini assortiment 0,30 euro/stuk).

Koud buffet 1 – 15,35 pp

  • Gevuld eitje
  • Rosbief en gebraad
  • Kippenfilet met fruit
  • Hespenrolletje met asperges
  • Tomaat gevuld met hesp
  • Verse groentjes
  • Aardappel- en pastasla
  • Bijpassende sausjes

Koud buffet 2 – 18,40 pp

  • Gerookte zalm
  • Gerookte makreelfilet
  • Perzik gevuld met tonijnsalade
  • Gevuld eitje
  • Hespenrolletje met asperges
  • Rosé gebakken rosbief
  • Verse groentjes
  • Aardappel- en pastasla
  • Bijpassende sausjes

Koud buffet 3 – 19,20 pp

  • Tomaat gevuld met grijze garnalen
  • Gepocheerde zalm
  • Gebakken kippenfilet
  • Gerookte forelfilet
  • Gebraad
  • Gevuld eitje
  • Verse groentjes
  • Aardappel- en pastasla
  • Bijpassende sausjes

Koud buffet 4 – 16,30 pp

  • Meloenparels met Italiaanse ham
  • Hespenrolletje met asperges
  • Gevuld eitje
  • Gebakken kippenboutje met fruit
  • Rosbief en gebraad
  • Verse groentjes
  • Aardappel- en pastasla
  • Bijpassende sausjes

Kinderbuffet – 7,55 pp

  • Paddenstoel-eitje
  • Perzik gevuld met kipsla
  • Kippenboutje
  • Schelletje kinderworst
  • Verse groentjes, cocktail en tartaar

Koude en warme buffetten

De buffetten kunnen aangevuld worden met een assortiment broodjes (stokbrood 0,58 euro/stuk, mini assortiment 0,30 euro/stuk).

Breugelbuffet – 15,15 pp

Soep naar keuze

Witte en zwarte pensen met appelmoes

Gebakken kip met fruitsla

Frikadellen met krieken

Vleesribben of een stoofpotje naar keuze

***

Boerenpaté en een waaier van ham, kaas en kop

Brood assortiment

***

Vlaamse rijstpap of Kempische vruchtenvlaaien

Optie : in plaats van vleesribben kunt u ook kiezen voor konijn met pruimen (supplement 1,75 euro pp)

Italiaans buffet – 17,75 pp

Rundscarpaccio met Parmezaan schilfers

Meloenparels met Italiaanse ham

Salade van tomaat en mozzarella

***

Osso-bucco van kip met saus (warm)

Tagliatelle met zalm en prei (warm)

Gevulde cannelloni in een tomatensausje (warm)

met broodjes en boter

***

Tiramisu

Optie: in plaats van osso-bucco van kip kunt u ook kiezen voor osso-bucco van kalfs (supplement 2,50 euro pp).

Koud en warm buffet

U heeft de keuze tussen een koud en warm buffet met vlees (22,40 euro pp) of vlees en vis (23,40 pp).

Koud gedeelte bestaande uit een mini tomaat gevuld met grijze garnalen, gevuld eitje, gepocheerde zalm en hespenrolletje met asperges

Warm gedeelte waarbij een keuze kan gemaakt worden uit volgende hoofdgerechten: (afhankelijk van het aantal personen 2 à 3 gerechten)

  • Videevulling, bereid stoofvlees, bereide goulash, kip op grootmoeders wijze, stoofpotje van varken
  • Kipfilet / kalkoenfilet / Mechelse koekoek met saus naar keuze
  • Varkenshaasje met saus naar keuze
  • Gebraad met saus naar keuze
  • Bereide varkenswangetjes
  • Tongrolletjes in kreeftensaus
  • Vispannetje met groentenbrunoise in een roomsaus
  • Zalmfilet in dillesaus
  • Warme groenten en een aardappelbereiding naar keuze

Warme buffetten

De buffetten kunnen aangevuld worden met een assortiment broodjes (stokbrood 0,58 euro/stuk, mini assortiment 0,30 euro/stuk).

Pastabuffet – 12,75 pp

U kunt een keuze maken (afhankelijk van het aantal personen) uit de volgende pastagerechten:

  • Lasagne Bolognaise
  • Lasagne met gerookte zalm en spinazie
  • Groentenlasagna
  • Tagliatelle met spekjes en spinazie
  • Tagliatelle met zalm en prei
  • Cannelloni gevuld met gehakt en tomatensausje
  • Spaghetti / spirelli Bolognaise
  • Macaroni met kaassaus en hesp
  • Penne met scampi's in een licht currysausje
  • Penne / noedels met kip en wokgroentjes
  • Aangevuld met een assortiment van broodjes (3st), boter en gemalen kaas

Frietfestijn 1 – 7,95 pp

Verse friet (voorgebakken) aangevuld met een keuze uit:

  • Bereid stoofvlees
  • Bereide goulash
  • Videevulling
  • Bereide fricassee
  • Saus (mayonaise en ketchup)

Frietfestijn 2 – 6,45 pp

Verse friet (voorgebakken) aangevuld met een keuze uit de volgende snacks (2 stuks pp):

  • Jungle burger
  • Curryworst
  • Cervela
  • Boulet,
  • Vleeskroket of bamischijf
  • Saus (mayonaise en ketchup)

U kunt het frietfestijn ook aanvullen met een assortiment groenten (2,00 euro p.p, 4 soorten groenten). Vanaf 30 personen kunt u Slagerij Adriaenssen aan huis laten komen voor het bakken van uw frietjes (supplement 1,80 pp: inclusief het bakken, de huur van het materiaal en de olie - verplaatsingen buiten een straal van 10 km: kilometervergoeding van 0,30 €/km).

Desserten

U kunt ervoor opteren om na uw koud of warm buffet uw gasten ook te verwennen met een lekker dessert. Daarbij heeft u volgende keuzemogelijkheden:

  • Chocomousse: 1,85 euro/stuk
  • Rijstpap: 1,50 euro/ stuk
  • Tiramisu: 1,85 euro/ stuk
  • Trio dessertjes: 3,20 euro/pp keuze uit rijstpap-chocomousse-aardbeimousse of rijstpap-tiramisu-chocomousse

Verhuur van porselein en bestek

U kunt ervoor opteren om ook uw porselein en bestek door Slagerij Adriaenssen te laten voorzien:

  • Porseleinen bord en bestek met afwas: 1 euro pp
  • Bij Breugelbuffet: 2 euro pp
  • Luxe wegwerpbord en bestek: 1 euro pp

Bij slagerij adriaenssen
kiezen wij voor kwaliteit